Compared Eat Better Eat Eggs Fish?
Including eggs and
fish protein group.
Protein is not only
derived from the class of animal (derived from
animals) alone but also contained in a class of proteins and oils (derived from plants). Examples of
the type of animal animal protein are eggs,
milk, fish and beef. While examples of the
type of vegetable protein is mashed
rice, peanuts, milled rice, whole wheat, maize, soya beans and herbs. Of the many sources
of protein, which type of protein that is
better quality? Confusing?
Biological value is
the amount of nitrogen that can
be absorbed pemerliharaan body for growth and body. Foods that
have a biological value above 70 or
more is considered good for growth. Adapaun order
foods that have biological value above 70 is
Eggs (100), cow's milk (93), fish (76), beef (74)
and mashed rice.
So it is clear that, eating eggs is better
than eating fish for growth and body
pemerliharaan bioloik because the egg has a value of 100 whereas only 76
fish. But still more
is to consume a variety of proteins are essential means
to not only consume only one source
of protein. Because not necessarily in one
food contains all the nutrients
the body needs that need to be covered by the shortcomings of other foods.
Makan Telur Lebih Baik Dibandingkan Makan
Ikan?
Telur dan ikan termasuk golongan protein. Protein tidak hanya bersumber
dari golongan hewani (berasal dari hewan) saja tetapi protein juga terkandung
dalam golongan nabati (berasal dari tumbuh-tumbuhan). Contoh protein dari
golongan hewani hewani adalah telur, susu, ikan dan daging sapi. Sedangkan
contoh protein dari golongan nabati adalah beras tumbuk, kacang tanah, beras
giling, gandum utuh, jagung, kacang kedelai dan tumbuh-tumbuhan. Dari sekian
banyak sumber protein, manakah jenis protein yang lebih baik mutunya? Bingungkan?
Nilai biologik adalah jumlah nitrogen yang mampu diserap tubuh untuk
pertumbuhan dan pemerliharaan tubuh. Makanan yang mempunyai nilai biologik
diatas 70 atau lebih dianggap bagus untuk pertumbuhan. Adapaun urutan makanan
yang memiliki nilai biologik diatas 70 adalah Telur (100), susu sapi (93), ikan
(76), daging sapi (74) dan beras tumbuk. Jadi jelas bahwa, mengkonsumsi telur
lebih baik dibandingkan dengan mengkonsumsi ikan untuk pertumbuhan dan
pemerliharaan tubuh karena telur memiliki nilai bioloik 100 sedangkan ikan
hanya 76. Namun tetap yang lebih pentin adalah mengkonsumsi beragam protein
artinya tidak hanya mengkonsumsi satu sumber protein saja. Karena belum tentu
dalam satu jenis makanan mengandung semua zat gizi yang diperlukan tubuh sehingga
perlu ditutupi kekurangannya oleh makanan lain.
Makan telur lebih baik di
bandingkan makan ikan?
Telur dan ikan termasuk golongan
protein hewani. Selain itu juga ada yang berasal dari protein nabati seperti
kacang-kacangan.diantara sumber protein tersebut manakah sumber protein yang
lebih baik mutunya?bingungkan?
Nilai biologic adalah jumlah
nitrogen yang mampu di serap tubuh untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh.
Protein yang baik ialah protein yang mempunyai nilai biologic di atas 70.
Adapun urutan nilai biologik di atas 70 adalah telur (100), susu sapi (93), ikan
(76), daging sapi (74), dan beras tumbuk. Itulah alasanya, karena telur
mempunyai nilai biologik paling tinggi.
{ 0 komentar... Views All / Send Comment! }
Posting Komentar